×

Menu

Lunch

10:00 tot 16:00

Specials

(V) kan ook veganistisch besteld worden

ZWARTE BONEN BURGER (V)

walnoten | kimchi | verse friet

16

ITALIAN BAKED EGGS

tomatensaus | olijvencrème | focaccia

13

BOSPADDENSTOELEN KROKETTEN (V)

zwarte knofIook-chili mayonaise | brood van Menno

13

FOCACCIA

geroosterde groenten | mozzarella | provolone

13

GEPOFTE ZOETE AARDAPPEL (V)

chili sin carne | cheddar | nacho’s | crème fraîche

14

Soep en salades

PAREL COUSCOUS (V)

geroosterde bloemkool

13

BIBIMBAP (V)

paddenstoelen | taugé | komkommer | vegan bulgogi

14

SOEP VAN HET MOMENT (V)

wisselende soep met groenten uit het seizoen

9

SANDWICHES

licht volkoren 'Brood van Menno'

PORTOBELLO STEAK

taleggio | gerookte uiencompote

14

NOT AVOCADO SMASH (V)

doperwt | kikkererwt | tomatensalsa | cowboy candy

13

BURRATA

knofIooktoast | caponata | pijnboompitten | kappertjes

15

KIP TANDOORI

mango chutney | cashewnoten

15

GRAVAD LAX

zalm | salade van rode kool en mierikswortel | dille mayonaise

15

BABA GANOUSH (V)

sumac uien

13

POMPOEN HUMMUS (V)

gemarineerde pompoen | geitenkaas | honing en chili-noten

13

EXTRA’S

Kies een van deze sides als aanvulling op onze gerechten.

GEPOCHEERD EI  3

GEROOKTE ZALM  5

BACON 5

Borrel

all day

BARFOOD

all day

BITTERBALLEN

8 stuks | gember-mosterdsaus

9

VEGAN BITTERBALLEN (V)

6 stuks | gember-mosterdsaus

9

THAI GREEN CURRY BITES (V)

8 stuks | chilisaus

9

GROENTE KROKETJES (V)

6 stuks | srirachamayonaise

9

KAASROLLETJES

8 stuks | chilisaus

9

LAB PLATTER (V)

cauliflower wings | hummus | edamame | bitterballen | geroosterde nootjes

16

FRIED PLATTER (V)

bitterballen | groente kroketjes | thai green curry bites

14

CAULIFLOWER WINGS (V)

srirachamayonaise

7

HUISGEMAAKTE FRIET (V)

cajun kruiden | kruidenmayonaise

5

ZOETE AARDAPPELFRIET (V)

truffelmayonaise

5

BROOD (V)

"brood van Menno" | Warmondse boter | zeezout

6

GEROOSTERDE NOOTJES (V)

Bas Boer macadamia mix

5

CAMEMBERT & BROOD

honing | "brood van Menno" | rozemarijn

10

NACHO'S (V)

cheddar | chipotletapenade | limoenmayonaise

8

GYOZA (V)

crispy chili olie | sojasaus | gember

8

EDAMAME (V)

geroerbakt | citroen | soja

6

PINSA

mortadella | pistache pesto

10

Diner

17:00 tot 21:00

DINER

KOUD

| (V) kan ook veganistisch besteld worden |

GAJI NAMUL (V)

Koreaans gestoofde aubergine | sesamcracker | rode pepercrème

12

BURRATA

knofIooktoast | caponata | pijnboompitten | kappertjes

13

KASTANJE TARTELETTE

geitenkaas espuma | rode-uien-balsamicodressing

12

Warm

SOEP VAN HET MOMENT (V)

wisselende soep met groenten uit het seizoen

9

BEER BRAISED ONION (V)

miso-uiencrème | boerenkool

14

PORTOBELLO STEAK (V)

limabonenpuree | chimichurri

14

AARDAPPEL, EI EN TRUFFEL

geroosterde aardappel | gepocheerd ei | truffel vichysoisse

14

CHAR SIU BIET (V)

wortel atjar | appel beurre blanc

14

GEROOSTERDE HOKKAIDO POMPOEN (V)

hazelnoot dukkah | pompoen xo | pompoensaus

14

PASTINAAK FONDANT (V)

gerookte appelketchup | zuurkool | mosterd

14

DESSERT

FLEXIBLE PUMPKIN PIE (V)

pepita kadayif | yoghurtsorbet | pompoensukade

8

PAVLOVA

gezouten karamel espuma | chocolademeringue | passievruchtsorbet | pistache

8

DESSERT VAN HET MOMENT

wisselend dessert

8

KAAS VAN FROMAGERIE BON

chutney | vijg-amandelbrood | 3 soorten kaas | extra soort +3

10

ADD – ON

BACON 5

HERTEN BIEFSTUK specerijenboter 8

KABELJAUW miso 8

BAVETTE sechuan pekel 8

SIDES (V)

GEPOFTE ZOETE AARDAPPEL chili sin carne | 5

RUSTIEKE VERSE FRIET | groene kruidenmayonaise | 5

GEROOSTERDE BLOEMKOOLCOUSCOUSSALADE | 5

 

 

Book a table

A Bar & Kitchen which offers a place to meet and relax for the people working and living in Leiden Bio Science Park.

Book a table

Location

Poelweteringpad 5 2333 BM Leiden
071 569 071 0
info@lab071.nl Contact us